کد خبر: ۹۵۴۲۰
۲۱ آبان ۱۳۹۲ - ۱۰:۴۳
0
مردم کشمیر در ایام محرم غذای مخصوص و جالبی طبخ می‌کنند که پختن آن حدود 2 روز به طول می‌انجامد.

پول‌نیوز - با فرا رسیدن ایام محرم مردم منطقه کشمیر مبادرت به پخت غذای مخصوصی موسوم به «وازوان» می‌کنند.

به گزارش فارس، این غذا تنها در 2 مناسبت در این منطقه طبخ می‌شود که یکی از آنها ایام محرم است.

اکثر خانواده‌های این منطقه، به‌ خصوص شیعیان، پس از برگزاری مراسم عزاداری سالار شهیدان، این غذا را در بین عزاداران توزیع می‌کنند.

آماده‌سازی این غذا و پختن آن 2 روز به طول می‌انجامد و هر بار آشپزها حدود 12 دیگ از آن تهیه می‌کنند.

وازوان غذایی است که طبخ آن چندین مرحله دارد و در واقع هنر پختن آن بخشی از فرهنگ و هویت مردم کشمیر به شمار می‌رود.

گفته می‌شود این سبک آشپزی در زمان حمله «شاه تیمور» به هند در قرن پانزدهم و مهاجرت صدها سرآشپز ماهر سمرقندی به همراه وی به دره کشمیر وارد این منطقه شده است.

این غذا از محبوبیت زیادی بین مردم کشمیر برخوردار است.

ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
گزارش مجامع بیشتر
حرکت سریع «مبین‌وان» به سوی آینده/ برنامه ریزی برای سودآوری بیشتر

حرکت سریع «مبین‌وان» به سوی آینده/ برنامه ریزی برای سودآوری بیشتر

در مجمع سالیانه شرکت مبین وان کیش سود 100 ریالی تقسیم شد.
سود ۲۰۰ ریالی در جیبت سهامداران «سپ»

سود ۲۰۰ ریالی در جیبت سهامداران «سپ»

مجمع عمومی عادی سالیانه سهامداران شرکت «پرداخت الکترونیک سامان کیش» با حضور۹۰ درصد از سهامداران تشکیل شد.
سود ۷۰ تومانی برای سهامداران «واتی»

سود ۷۰ تومانی برای سهامداران «واتی»

مجمع عمومی عادی سالانه صاحبان سهام شرکت «گروه سرمایه‌گذاری آتیه دماوند» صبح روز گذشته به دلیل شیوع ویروس کرونا و طبق دستورالعمل سازمان بورس، به صورت آنلاین و با حضور مدیرعامل، هیئت مدیره و ۸۱/۲۹ سهامداران شرکت برگزار شد.
پربازدید
پرطرفدارترین
نظرسنجی
با تعطیلی 2 هفته ای تهران به دلیل جلوگیری از شیوع کرونا موافقید؟
بلی
خیر
مشاهده نظرات
برای دریافت خبرنامه پول نیوز ایمیل خود را وارد نمایید:
تعطیلی همه مشاغل به جز سطح 1 در ۲۵ مرکز استان و همه کلانشهرها
سخنگوی ستاد ملی مقابله با کرونا گفت: حداقل ۲۵ مرکز استانی و نیز همه کلانشهرها شامل دور جدید محدودیت‌های شدید خواهند شد.