May 2021 16 / يکشنبه ۲۶ ارديبهشت ۱۴۰۰
کد خبر: ۴۹۶۱۶
۲۵ مهر ۱۳۹۰ - ۰۹:۱۳
0
مسیری طولانی برای از میان بردن فقر، اشتغالزایی و افزایش استاندارهای زندگی در جهان وجود دارد و بر همین اساس تقاضا برای غذا همچنان به روند افزایشی خود ادامه خواهد داد.
پول‌نیوز، سمیه علی‌اصغری - شانزدهم اکتبر روز جهانی غذا نامگذاری شده است. این تاریخ یادآور روز تاسیس سازمان خوار و بار جهانی (فائو) یکی از مراکز وابسته به سازمان ملل در سال 1945 است. موضوع روز جهانی غذا در سال 2011 "قیمت غذا: از بحران تا ثبات" نامگذاری شده بود.
به گزارش گروه بین الملل پول نیوز، بر اساس گزارش سازمان ملل طی ماه فوریه سال جاری میلادی قیمت جهانی غذا به بالاترین میزان خود رسید. از آن زمان تاکنون حتی با وجود کاهش قیمت کالاهای مختلف، قیمت جهانی غذا همچنان بالا بوده و این رقم طی پنج سال گذشته به دو برابر افزایش پیدا کرده است.

این در حالی است که تقاضا در بازارهای جهانی روند افزایشی داشته اما سرعت عرضه و تامین مواد غذایی برابر با افزایش تقاضا نمی باشد. البته این تحول نگران کننده دارای دو جنبه مثبت و منفی است. جنبه مثبت موضوع این است که با رشد هرچه بیشتر اقتصادهای نوظهور جهان شاهد کاهش فقر، افزایش مشاغل و در نتیجه افزایش توانایی مردم برای تامین مواد غذایی مورد نیاز خود و یا صرف هزینه های بیشتر در این زمینه هستیم.  

از این رو رژیم غذایی خانوارها تغییر کرده و آنها به انواع بیشتری از محصولات غذایی دسترسی پیدا می کنند. افزایش تقاضا برای گوشت قرمز نمونه خوبی در این زمینه محسوب می شود. بر همین اساس میزان مصرف جهانی غذا برای هر فرد از سال 1960 تاکنون و به طور میانگین یک پنجم اضافه شده است.

اما جنبه منفی موضوع این است که همه بخش های فعال در زمینه مواد غذایی برای این تحول آماده نشده اند. نگرانی های گسترده ای در رابطه با کاهش بازده محصولات کشاورزی به ویژه غلات و مهمتر از آن کمبود زمین های حاصلخیز که با توجه به سرعت توسعه زیر ساخت ها و شهرنشینی گسترش پیدا نکرده اند، ایجاد شده است.

این گونه به نظر می رسد که مسیری طولانی برای از میان بردن فقر، اشتغالزایی و افزایش استاندارهای زندگی در جهان وجود داشته باشد و بر همین اساس تقاضا برای غذا همچنان به روند افزایشی خود ادامه خواهد داد. از سوی دیگر پیش بینی می شود جمعیت جهان تا سال 2050 از 7 میلیارد نفر فعلی به 9 میلیارد نفر افزایش پیدا کند. از این رو تقاضا برای غذا هم از نظر کیفی و هم از نظر کمی افزایش می یابد.

به اعتقاد کارشناسان قیمت مواد غذایی، کمیت و به کارگیری فن آوری از جمله عوامل موثری هستند که باید برای مواجه با چالش های پیش رو در این زمینه مورد توجه قرار بگیرند. همانگونه که اشاره شد قیمت مواد غذایی روند افزایشی داشته و همچنان گران است. در نتیجه افراد فقیر باید سهم بیشتری از درآمد خود را به تامین مواد غذایی مورد نیاز خود اختصاص داده و ممکن است قادر به تحمل و کنترل قیمت بالاتر نباشند. همچنین افزایش قیمت ها در برخی از نظام های اقتصادی در حال رشد باعث افزایش تورم عمومی می شود.

بانک جهانی اخیرا میزان بالای سوء تغذیه کودکان در هند و برخی از نقاط آفریقا را مورد توجه قرار داده بود. کشورهایی مانند ویتنام، فیلیپین و چین نیز از جمله کشورهای شرق آسیا هستند که نسبت به تورم قیمت مواد غذایی آسیب پذیر هستند. بنابراین با توجه به نگرانی های ایجاد شده تعجبی ندارد که قیمت مواد غذایی در مرکز توجه روز جهانی غذا قرار بگیرد.

این در حالی است که با افزایش قیمت مواد غذایی، میزان تقاضا نیز روندی افزایشی را طی کرده است. این مساله باید مورد توجه قرار بگیرد. به عنوان مثال بر اساس بررسی های صورت گرفته این امکان وجود دارد که تولید غلات برای تامین نیاز بازار تا سال 2050 به میزان 40 درصد افزایش یابد. این رقم افزایش چشمگیری محسوب می شود به ویژه آنکه استفاده از سوخت های زیستی می تواند تعادل عرضه و تقاضا را بیش از پیش بر هم بزند. همچنین تامین خوراک دام برای تامین روند افزایشی مصرف محصولات دامی می تواند باعث افزایش تقاضا برای غلات شود.

فن آوری یکی دیگر از موارد مهم در موضوع محصولات غذایی است. به اعتقاد کارشناسان جهان به انقلاب سبزی دیگر همانند آنچه که در سال های 1960 به پیشرفت و افزایش تولید محصولات کشاورزی منجر شد، نیاز دارد.

در این میان میزان سرمایه گذاری هایی که باید در زمینه مواد غذایی صورت بگیرد نیز کاملا مشخص نبوده اما بدون شک مقادیر هنگفتی را شامل می شود. به گزارش سازمان ملل تا سال 2050 و به منظور حصول اطمینان از تامین مواد غذایی باید سرمایه گذاری هایی به ارزش 10 تریلیون دلار در زیرساخت های بخش کشاورزی صورت پذیرد. البته این مقدار با پیچیده شدن شرایط و یا افزایش قیمت ها مسلما افزایش می یابد.

استفاده بهینه از منابع آبی بسیار مهم بوده و فن آوری های نوین می توانند نقشی کلیدی را در این زمینه ایفا کنند. برخی از کشورهای جهان که دارای منابع آبی کافی نمی باشند به پیشرفت های خوبی در زمینه استفاده بهینه از آب های شیرین دست پیدا کرده اند.

حدود 70 درصد از آب شیرین جهان در حوزه کشاورزی مورد استفاده قرار می گیرد و تقریبا 82 درصد از کشاورزی جهان در کشورهایی با درآمد کم و متوسط صورت می گیرد. در حالی که استفاده از منابع آبی به شدت افزایش یافته اما راندمان و استفاده بهینه از آن چندان ارتقا پیدا نکرده است.

در مجموع می توان گفت که تقاضا برای غذا همچنان به روند افزایشی خود ادامه خواهد داد. از این رو تمرکز بر ثبات قیمت مواد غذایی باید توجهات را به سوی سرمایه گذاری بیشتر در راستای افزایش عرضه و پیشرفت فن آوری های مرتبط با مقوله مواد غذایی معطوف سازد.

 

ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
گزارش مجامع بیشتر
حرکت سریع «مبین‌وان» به سوی آینده/ برنامه ریزی برای سودآوری بیشتر

حرکت سریع «مبین‌وان» به سوی آینده/ برنامه ریزی برای سودآوری بیشتر

در مجمع سالیانه شرکت مبین وان کیش سود 100 ریالی تقسیم شد.
سود ۲۰۰ ریالی در جیبت سهامداران «سپ»

سود ۲۰۰ ریالی در جیبت سهامداران «سپ»

مجمع عمومی عادی سالیانه سهامداران شرکت «پرداخت الکترونیک سامان کیش» با حضور۹۰ درصد از سهامداران تشکیل شد.
سود ۷۰ تومانی برای سهامداران «واتی»

سود ۷۰ تومانی برای سهامداران «واتی»

مجمع عمومی عادی سالانه صاحبان سهام شرکت «گروه سرمایه‌گذاری آتیه دماوند» صبح روز گذشته به دلیل شیوع ویروس کرونا و طبق دستورالعمل سازمان بورس، به صورت آنلاین و با حضور مدیرعامل، هیئت مدیره و ۸۱/۲۹ سهامداران شرکت برگزار شد.
پربازدید
پرطرفدارترین
برای دریافت خبرنامه پول نیوز ایمیل خود را وارد نمایید: