توليد تجاري خاويار پرورشي از گونه فيل‌ماهي

خبرگزاري فارس: ايران به جرگه توليد كنندگان تجاري خاويار پروشي از گونه فيل‌ماهي پيوست.

به گزارش فارس به نقل از روابط عمومي سازمان شيلات ايران، براي نخستين بار در كشور استحصال خاويار از فيل‌ماهي پرورشي در آب‌هاي داخلي در مجتمع كشاورزي جوادالائمه (ع) دهستان قمرود از توابع استان قم صورت گرفت و بدين ترتيب توليد تجاري خاويار پرورشي در كشور محقق شد.

بنابراين گزارش پرورش ماهيان خاوياري گونه فيل‌ماهي براي نخستين بار در آب هاي داخلي كشور در سال 1380 در قم آغاز و پس از سال‌ها تلاش و انجام اين پروژه در تاريخ بيست و دوم اسفند ماه سال گذشته ماهيان مولد توسط كارشناسان اعزامي شيلات ايران آندوسكوپي انجام و آماه خاويارگيري شدند.

گفتني است شانزدهم فروردين ماه سال جاري از ماهيان مولد در مزرعه جوادالائمه (قم) نمونه برداري و با انجام امور كارشناسي و تعيين شاخص GV (شاخص تخمدان) شدند كه دوازده قطعه از فيل ماهيان مزرعه در اين مرحله مناسب استحصال خاويار تشخيص داده شدند و روز جمعه 20 فروردين ماه سال جاري از دوازده قطعه از ماهيان مولد خاوياري - گونه فيل‌ماهي - سه قطعه فيل ماهي انتخاب و به مركز عمل‌آوري خاويار منتقل شد.

نخستين استحصال خاويار از فيل‌ماهي پرورشي در آب‌هاي داخلي كشور توسط بخش خصوصي به ميزان ده كيلوگرم فرودين ماه جاري محقق شد.

اين گزارش حاكي است 9 قطعه ماهي باقيمانده روز يكشنبه فرودين ماه از استان قم به مركز عمل آوري خاويار در بندر انزلي انتقال كه گزارش استحصال خاويار اين ماهيان در اخبار تكميلي ارايه خواهد شد.