کد خبر: ۱۵۹۰۱
۰۳ اسفند ۱۳۸۸ - ۱۱:۲۱
0
عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران گفت:«تن ماهی به دلیل داشتن پروتیین و اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند جایگزین مناسبی برای فست‌فودها باشد.»

عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران گفت:«تن ماهی به دلیل داشتن پروتیین و اسیدهای چرب امگا 3 می‌تواند جایگزین مناسبی برای فست‌فودها باشد.»

دکتر مسعود کیمیاگر در گفتگو با خبرنگار سامانه خبری «سلامت‌نیوز»، اظهار داشت:«بخش اعظمی از کلسیم مورد نیاز بدن از طریق مصرف ماهی برطرف می‌شود که متاسفانه سرانه مصرف این ماده غذایی در کشور بسیار پایین‌تر از استاندارد جهانی است.»

وی افزود:«همچنین ماهی سرشار از پروتیین و اسیدهای چرب امگا 3 است که می‌تواند از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کند.»

این متخصص تغذیه تصریح کرد:«رابطه معکوسی بین مصرف ماهی و بیماری‌های قلبی و عروقی وجود دارد.»

وی ادامه داد:«طبق بررسی های انجام شده، در کشورهایی که مصرف ماهی بیشتر است میزان بیماری‌های قلبی و عروقی نیز کمتر است، ماهی‌های کوچک نظیر کیلکا که هنگام پخت استخوان‌هایشان ذوب می‌شود منبع خوبی از کلسیم است و برای کسانی که نمی‌توانند شیر و فرآورده های لبنی استفاده کنند یک الگوی غذایی مناسب به شمار می‌رود.»

کیمیاگر  تصریح کرد:«البته باید توجه کرد استفاده از نمک و سرخ کردن زیاد، اسیدهای چرب امگا 3 را خنثی می‌کند و برای بدن ارزش غذایی زیادی نخواهد داشت و به همین دلیل ماهی باید با ادویه‌های معطر، لیمو ترش و نارنج طعم‌دار شود تا بتوانیم به صورت بخارپز و آب‌پز استفاده کنیم.»

وی  همچنین گفت:«ماهی‌های شمال و جنوب کشور از لحاظ غذایی تفاوتی با هم ندارند و می‌تواند منبع غذایی مفیدی برای بدن باشد، مصرف 2 بار در هفته ماهی،نیاز بدن را به مصرف گوشت های قرمز پر چرب برطرف می‌کند و می‌طلبد مسئولان این ماده غذایی را در سبد غذایی خانواده قرار دهند.»

این استاد دانشگاه افزود:«ماهی یک منبع غذایی ظریف است و بعضی از افراد به دلایل مختلف نمی‌توانند آن را استفاده کنند و به همین دلیل باید کلسیم و اسیدهای چرب امگا 3 را از منابع غذایی دیگر به دست آورند.»

این متخصص تغذیه تصریح کرد:«گردو و روغن‌های حاوی اسیدهای چرب امگا 3 جایگزین مناسبی برای ماهی محسوب می‌شود.»

دکتر کیمیاگر، تن ماهی را جایگزین مناسبی برای فست‌فودها عنوان کرد و اظهار داشت:«تن ماهی تا حدود زیادی نیاز بدن به اسیدهای چرب امگا 3 و پروتیین‌ها برطرف می‌کند و می‌توان هفته‌ای یکبار تن ماهی و خود ماهی را مصرف کرد.»

این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد:«با توجه به شیوه زندگی و مشغله افراد، استفاده از غذاهای آماده اجتناب ناپذیر است و استفاده از تن ماهی جایگزین مناسبی برای فست فودها به شمار می‌رود.»

ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
گزارش مجامع بیشتر
حرکت سریع «مبین‌وان» به سوی آینده/ برنامه ریزی برای سودآوری بیشتر

حرکت سریع «مبین‌وان» به سوی آینده/ برنامه ریزی برای سودآوری بیشتر

در مجمع سالیانه شرکت مبین وان کیش سود 100 ریالی تقسیم شد.
سود ۲۰۰ ریالی در جیبت سهامداران «سپ»

سود ۲۰۰ ریالی در جیبت سهامداران «سپ»

مجمع عمومی عادی سالیانه سهامداران شرکت «پرداخت الکترونیک سامان کیش» با حضور۹۰ درصد از سهامداران تشکیل شد.
سود ۷۰ تومانی برای سهامداران «واتی»

سود ۷۰ تومانی برای سهامداران «واتی»

مجمع عمومی عادی سالانه صاحبان سهام شرکت «گروه سرمایه‌گذاری آتیه دماوند» صبح روز گذشته به دلیل شیوع ویروس کرونا و طبق دستورالعمل سازمان بورس، به صورت آنلاین و با حضور مدیرعامل، هیئت مدیره و ۸۱/۲۹ سهامداران شرکت برگزار شد.
پربازدید
پرطرفدارترین
نظرسنجی
عملکرد دولت در مواجهه با کرونا را چگونه ارزیابی می کنید؟
افتضاح
تا حدودی مطلوب و موفق
موفق و خوب
مشاهده نظرات
برای دریافت خبرنامه پول نیوز ایمیل خود را وارد نمایید: