کد خبر: ۱۵۸۳۶
۰۲ اسفند ۱۳۸۸ - ۱۳:۳۰
0
محققان دانشگاه بیرمنگهام با ساخت شکلات کم‌چربی که در آن آب جایگزین چربی شده است دوستداران شکلات را بسیار خوشحال کردند.


به گزارش مهر، شکلات‌های کم چرب طعمی مشابه شکلات‌های معمولی داشته و می‌توانند آغازی برای تولید غذاهای سالم و گسترش صنعت تولید غذای سالم به شمار روند. متخصصان اعلام کردند این ابداع جدید می تواند با ایجاد نسل جدیدی از غذاهای کم چرب در رفع بحران چاقی در انگلستان و دیگر کشورها بسیار تاثیرگذار باشد.

دانشمندان دانشگاه بیرمنگهام طی مطالعات خود دریافتند می توان چربیهای موجود در شکلاتهای رایج را با مواد بدون کالری مانند آب، هوا یا ژله جایگزین کرد. بر همین اساس دانشمندان شکلاتهای آبی را با اتصال دادن ذرات آب با کریستالهای کره شکلات به وجود آوردند.

این شکلات جدید که 60 درصد از آن از آب تشکیل شده است طعم و بوی مشابهی با شکلات‌های معمولی دارد و به دلیل اینکه ذرات این شکلات بسیار کوچک هستند درجه ذوب آن در محدوده 89 تا 93 درجه فارنهایت تخمین زده شده است.
ارسال نظرات
نام:
ایمیل:
* نظر:
گزارش مجامع بیشتر
حرکت سریع «مبین‌وان» به سوی آینده/ برنامه ریزی برای سودآوری بیشتر

حرکت سریع «مبین‌وان» به سوی آینده/ برنامه ریزی برای سودآوری بیشتر

در مجمع سالیانه شرکت مبین وان کیش سود 100 ریالی تقسیم شد.
سود ۲۰۰ ریالی در جیبت سهامداران «سپ»

سود ۲۰۰ ریالی در جیبت سهامداران «سپ»

مجمع عمومی عادی سالیانه سهامداران شرکت «پرداخت الکترونیک سامان کیش» با حضور۹۰ درصد از سهامداران تشکیل شد.
سود ۷۰ تومانی برای سهامداران «واتی»

سود ۷۰ تومانی برای سهامداران «واتی»

مجمع عمومی عادی سالانه صاحبان سهام شرکت «گروه سرمایه‌گذاری آتیه دماوند» صبح روز گذشته به دلیل شیوع ویروس کرونا و طبق دستورالعمل سازمان بورس، به صورت آنلاین و با حضور مدیرعامل، هیئت مدیره و ۸۱/۲۹ سهامداران شرکت برگزار شد.
پربازدید
پرطرفدارترین
نظرسنجی
عملکرد دولت در مواجهه با کرونا را چگونه ارزیابی می کنید؟
افتضاح
تا حدودی مطلوب و موفق
موفق و خوب
مشاهده نظرات
برای دریافت خبرنامه پول نیوز ایمیل خود را وارد نمایید: